Courgettes farcies au chèvre

Courgettes farcies au chèvre

Recette courgettes au fromage

Une recette très gourmande de courgettes longues ou rondes farcies au chèvre frais ! Un plat de fondant et gourmand facile et rapide à préparer. Essayer vite cette recette de courgettes farcies au chèvre!

Recette courgettes farcies au chèvre

Ingrédients

  • 6 Courgettes
  • 5 cuillères à soupe d´Huile d’olive
  • 1 pincée de thym sec
  • 200 g Fromages de chèvre
  • 100 g Oignons blancs
  • Sel
  • Poivre
  • Gruyère râpé (facultatif)

Instructions

Lavez les courgettes, coupez des chapeaux à environ 2 cm du haut et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère en laissant 1/2 cm de chair ou en 2 dans le sens de la longueur si vous utilisez de courgettes longues.

Hachez grossièrement la chair récupérée et réservez dans une assiette. Dans une poêle faire revenir les oignons émincés avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient blonds.

Ensuite ajouter la chair des courgettes et faire revenir le tout environ 5 à 7 mn pour que les courgettes soient légèrement fondantes. Mettre le fromage de chèvre dans un saladier, l’émietter avec une fourchette, en ajoutant les 3 cuillères restantes d’huile d’olive, du sel du poivre et le thym, pour aromatiser le chèvre frais.

Ajouter le mélange courgette/oignons bien homogène.

Remplir les courgettes jusqu’à ras-bord avec le mélange. Les mettre dans un plat allant au four et couvrir avec les chapeaux.

Enfourner et cuire pendant environ 40 min à 180 °C dans un four préchauffé durant 10 minutes.

A la sortie du four laisser poser 5 mn avant de servir.  Au moment de servir, disposer les chapeaux sur chaque courgette.

Courgettes farcies au chèvre

Courgettes farcies au chèvre frais

Les recettes de courgettes farcies et chèvre les plus appréciées. Une recette de courgettes farcies au chèvre frais facile, rapide et délicieuse. Un bon plat léger à base de courgettes gratinées au four ou cuisinée à la poêle, facile et simple à réaliser, idéal en entrée chaude ou en plat principal, accompagné de riz ou d´une céréale de votre choix.

Le chèvre se mari bien avec le miel. Vous pouvez donc élaborer une salade de roquette avec une vinaigrette au miel et aux noix.

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