Courgettes farcies aux crevettes
Recette de courgettes au poisson
Une saveur marine associée aux courgettes, une recette imbattable pour séduire vos convives et toute la famille. Les courgettes farcies aux crevettes sont gourmandes et fondantes en bouche, un délice assuré.
Recette courgettes farcies aux crevettes
Ingrédients
- 3 courgettes rondes ou longues
- 2 échalotes
- 20 grosses crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de romarin
- 1 noisette de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
Rincer les courgettes à l’eau froide. Couper le chapeau des courgettes et vider l’intérieur ou couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur si vous utilisez des courgettes longues. Mettre la chair de côté.
Émincer les échalotes et les oignons. Les faire revenir à la poêle dans le mélange beurre-huile d’olive. Quand ils sont transparents, incorporer la chair de courgettes coupée petits dés.
Après 5 minutes, ajouter les crevettes que vous aurez découpées en 4 morceaux. Cuire pendant 2 minutes.
Ajouter ensuite la crème fraiche et les épices. Saler et poivrer. Arrêter la cuisson quand la sauce a réduit.
Remplir les courgettes avec la farce en tassant bien.
Cuire au four à 180° pendant 10 à 15 minutes.
Courgettes farcies aux crevettes
Courgettes rondes farcies aux crevettes
Si vous aimez les courgettes et que vous recherchez une autre façon de les cuisiner, cette recette de courgettes farcies aux crevettes sauce curry est exactement ce qu’il vous faut. Et si jamais vous n’appréciez pas trop ces légumes, vous allez changer d’avis grâce à cette préparation super savoureuse des fruits de mer.
L’association des ingrédients utilisés pour la garniture procure aux courgettes un goût exquis et léger. Vous pouvez aussi appliquer cette méthode avec d’autres légumes ou bien remplacer les crevettes par du thon ou du jambon. Les courgettes peuvent être garnies de mille manières avec des farces variées et originales. Il suffit de combiner des ingrédients qui se marient parfaitement.
Essayez cette recette singulière. Un repas santé, ultra savoureux et vraiment esthétique !
Si vous en faites vos déjeuners, vos collègues seront jaloux !
