Courgettes farcies vegetariennes

Courgettes farcies végétariennes

En version végétarienne, la courgette est aussi délicieuse et très appréciée des fins gourmets. Et il ne faut pas chercher trop loin pour élaborer une recette de courgettes farcies végétariennes car tous les légumes feront l´affaire : tomates, champignons, pommes de terre, haricots, etc. Le tout est de trouver une combinaison adéquate.

Courgettes farcies végétariennes

Garder en esprit d´utiliser des légumes déjà cuits, il faut qu´ils aient perdu tout leur eau de végétation et assaisonnez-les généreusement selon vos envies et gérer bien la cuisson.

Pour réussir votre farce végétarienne, hachez ou mixez grossièrement vos ingrédients sans les réduire en purée et mélangez-y un peu de farine, de chapelure ou un peu de graines de chia préalablement trempées dans un liquide pendant 15 minutes.

Pour relever la saveur, ajoutez du fromage râpé ou frais, des épices indiennes ou marocaines, variez les saveurs selon vos goûts.

Recette de Courgettes Farcies Végétariennes